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伊勢丹の新入りお菓子

秋らしくなったと思いきや、夏の日差しももどったり。
先日の伊勢丹で何を抱えて帰ったかというと、
このバウムもそのひとつ

beがあった場所を改装してるなぁ〜と
思ってたら、このドイツからきた、ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ
ドイツ語で「オランダ風のカカオのお菓子屋」という意味だそう。
北ドイツ・ハノーファー市で1895年より続く老舗。
伊勢丹のバウムといえば、タイプは違えど
同じドイツのラビーンもあるのに。すごい!

柔らかく、そして適度にしっとり。
バニラビーンズが入り、ゴク薄くお砂糖がかけてあります。
くせがなく、美味しいです。
お材料は小麦粉・バター・砂糖・卵”の割合が“1:1:1:2
というのがドイツの品質基準、
それにちゃん従ったものだそう。

そんなにバウムフリークではないけれど、向学?のため(笑)に
ちょこちょこは食べてますよ、やっぱり。
日本でのバウムの歴史は何と言ってもユーハイム
和光はちょっとスパイシーですし、
なんといっても最近のバウム人気の火付け役はクラブハリエ。
柔らかさという点では、クラブハリエに似てるかも。
でも、生地のきめの細かさが、
ふわふわしてる中にもしっかり感があり、
こちらの方が美味しいと感じさせる1つかな

今回は、お日持ちその日限りの一番ちいさなものを。
最近の私は夜な夜な起きてることがおおく、
疲れてきたら、甘いものがほしくてなりません。
ああ、もっと大きいのを買ってくるべきでしたわ。

もうずいぶん前からですが、あの行列ねん〇んやには
並ぶべきでしょうか??

*Quel est votre gâteau à la broche préféré?
   あなたはどこのバウムクーヘンが好き?


 ヨーロッパ各地に形は違えどバウムクーヘンなるものはいろいろあって
 ポーランドとかのもっと細かいドゲドゲのものもある。
 フランスではGâteau Pyrénéesとかね。
 
 また日本で一番最初にバウムクーヘンを売ったのはwikiによれば
 今のユーハイムの元となった、カール・ユーハイム
 1919年にドイツ展を行った、当時広島県商品陳列所だった、
 あの原爆ドームなのだとか。

JUGEMテーマ:お手土産
| Gourmet | comments(8) | trackbacks(0)
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コメント
ねんりん・・・並んだこと無いです。気合が入らなくて^^

クラブハリエといえば、大阪にしかなかった時のモンブランが好きでした。
たねやがあるからこそ!のモンブラン。
ハリエのバウムクーヘンはそろそろ落ち着いてるだろうし、モンブランやって欲しいと願ってます
(気付けば、このコメント、ひたすらモンブランね^^)


そういや、エシレの店行かれました?
どうせ片岡物産がやってんでしょ〜と
こういう、お店は好きじゃないんですが、既に行ってしまいそうな自分が怖いです。。。
| ふしゃ | 2009/09/18 5:00 PM |
>ふしゃ さん
滋賀でしたっけ、本店は。
モンブランね、他にはどこがオススメですか??
東京會館のマロンシャンティ食べたいなぁ。

カカオサンパカか一度お土産に頂いたことが
あって、絶対スペインいく〜って思ったものです。
あっちへもこっちへも行きたいとこだらけ。
明日はまた伊勢丹までお使いものです。
もちろん、何か自分用にもね・・♪
| Brigitte | 2009/09/20 2:37 AM |
伊勢丹のbeもなくなっちゃったんですね〜☆
ちょっと行かない間に……なんだかあちらも心配な気が…。

こちらのバウムクーヘンも食べてみたいです。
秋になると焼き菓子とチョコレートが恋しくなりますよね。
わたしの今夜の更新は表参道のチョコレートにしました(^-^)

| ひめ | 2009/09/20 10:37 AM |
こんばんは^^
伊勢丹・・・やっぱり、いいですね☆
地下の食糧品売り場・・・伊勢丹みたいのが
名古屋にもできたら嬉しいんですけれど^^;
名古屋のクラブハリエはいまだに行列が衰えず、
あのふんわりバウムが食べたくっても、あの列をみると
なかなか買う気がおきません^^;
こっちには、有名なバウムクーヘンのお店が
あれしかないからでしょうか。。
先日オープンしたラデュレも凄い列ができてたって話ですし。。

この頃ちょっと涼しくなってきて、あったかいお茶が美味しく
なってきましたから、甘いもの、より欲しくなりますね♪
私も夜な夜な・・・ついつい食べちゃいます☆^^
| kana* | 2009/09/21 12:41 AM |
>ひめ さま
今日も用事があって、いえ、用事を作って??
伊勢丹へ
そして、また買っちゃいました。
なんか遅まきながら、バウムのとりこになるかもです(笑)
ひめさまがチョコレートっておっしゃるから
私も買っちゃいました!!
| Brigitte | 2009/09/21 1:43 AM |
>kana* さん
こんにちは。
今年はおいそがしそうですね。
名古屋にもラデュレできたのですか。
すごい!!それは行列するはずですよ〜。
私も行列は苦手です〜。
よっぽどというか、
ファンのお店にはでも、ならんじゃいます。Hidemiとか♪

| Brigitte | 2009/09/21 1:46 AM |
だめだわ、、、
次伊勢丹行ったら、絶対買うな、バウムクーヘン(^_-)-☆


そろそろ、クリスマスに向けて(自分用に)あれこれ注文する時期なのに・・・
新しい美味しいもの情報は危険だわ
| ふしゃ | 2009/09/23 12:29 AM |
>ふしゃ さん
追いうちをかけるようにまたUPしちゃいましたよ。
ああ、もうそんな季節ですよね☆
ぜひぜひお試しくださいませ。
ほかにもいろいろケーキとかもあるし、
おそらくあそこの商品に外れはなさそうです!!
| Brigitte | 2009/09/25 6:38 PM |
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